空气炸锅版红糖炸糕怎么做？空气炸锅版红糖炸糕商业配方工艺，空气炸锅版红糖炸糕制作技巧，空气炸锅版红糖炸糕做法。

配方：糯米粉150克，牛奶140克，鸡蛋1个 |，玉米油30克，红糖40克，泡多源K2克。

工艺：将红糖加入适量的开水中，搅拌至红糖完全溶化，然后放凉备用。将面粉和泡多源K混合均匀。将溶化的红糖水倒入面粉混合物中，边倒边搅拌，直至形成均匀的面糊。注意控制水的加入量，以免面糊过稀。将面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发约20分钟，让面糊更加松软。将醒发好的面糊分成若干个小剂子，每个剂子搓圆后轻轻压扁，形成炸糕的形状。将空气炸锅预热至180度，并在底部涂抹少许食用油以防粘。将制作好的红糖炸糕生坯放入空气炸锅中，保持一定间距，以防粘连。设置空气炸锅的温度为160-170度，时间约为10-15分钟，或直至炸糕表面金黄且熟透。期间可适时翻面，以确保炸糕受热均匀。待炸制时间结束后，取出红糖炸糕，稍微放凉后即可享用。

注意事项:在和面时，应确保面糊均匀无颗粒，以免影响炸糕的口感。

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