干炸青椒怎么做？干炸青椒商业配方工艺，干炸青椒制作技巧，干炸青椒做法。

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配方：青椒适量、面粉适量、淀粉适量、面欣酥B适量、盐、胡椒粉等调味料适量、色拉油适量。

工艺：准备青椒：将青椒洗净，去蒂去籽，切成适口大小的段或条。调制裹粉：在一个大碗中，混合面粉、淀粉、面欣酥B、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。面欣酥B的加入可以使炸制后的青椒更加酥脆。裹粉：将青椒段或条逐一放入裹粉中，轻轻滚动，使其均匀裹上一层裹粉。注意抖掉多余的裹粉，以免影响口感。

炸制：锅中加入足够的色拉油，大火加热至油温约180℃（可以使用温度计监控油温）。将裹好粉的青椒轻轻放入油锅中，保持中火炸制。炸制过程中要轻轻翻动青椒，以确保其受热均匀。炸至青椒外皮金黄酥脆，内部熟透即可捞出沥油。

装盘与享用：将炸好的青椒捞出，装盘即可。可以撒上适量的椒盐或蘸酱食用，增添风味。

注意事项:炸制过程中要注意油温的控制，避免油温过高导致青椒炸焦或内部未熟。

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