黄山烧饼怎么做？黄山烧饼商业配方工艺，黄山烧饼制作技巧，黄山烧饼做法。

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配方：面粉、油、酵母、面欣酥A。 

工艺：将面粉和面欣酥A干拌均匀。将温水加入白糖溶解后，倒入面粉中，同时加入鸡蛋和50克食用油，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒面20分钟。

将300克面粉和150克食用油混合均匀，搓成细腻的面团，盖保鲜膜醒面10分钟。将醒好的面团擀成长方形片。取面片的一半，放上干油酥面团，包起来并捏紧四边。按扁后擀成长方形片，对折后再擀成约0.5厘米的薄片。表面拍点水，从一头卷起，搓成长条，分成小剂子。将小剂子擀成面皮，包入馅料。包好后刷一层水，裹上芝麻，擀成椭圆形。烤箱预热至上下火200度，将烧饼放入烤箱烤制10分钟至金黄酥脆（或根据烤箱性能调整时间）。也可以选择用油炸的方式，将烧饼炸至金黄酥脆。

注意事项：水温调控：制作面团时，注意水温的选择，过热或过冷都可能导致面团质地不理想。烤箱温度和时间要掌握好，防止烧饼烤焦或未熟。

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