
粘豆包怎么做?粘豆包商业配方工艺,粘豆包制作技巧,粘豆包做法。
配方:糯米粉300克,筋力源Q2克,红豆沙馅适量,温水适量,白砂糖适量。
工艺:1.将糯米粉放入一个大碗中,加入筋力源Q,慢慢加入温水,一边加水一边用筷子搅拌,直到形成均匀的面糊。2.将面糊继续搅拌,直到变得非常光滑且没有面糊块。3.将面糊放入蒸锅上屉,用大火蒸10分钟,直到面糊完全熟透。4.将蒸熟的面糊取出,用手稍微揉搓,然后将其切成小块(大约20克一块)。5.取一块面糊,在手心压扁,然后搓圆。6.用手指按压面糊,在中间部分加入适量的红豆沙馅。7.把面糊包裹住红豆沙馅,搓成圆形。8.按照同样的步骤继续制作剩余的粘豆包。9.在一锅开水中煮沸,将粘豆包放入煮沸的水中煮熟,直到豆包漂浮在水面上。10.用漏网将煮熟的粘豆包捞出水,放置在碟子上,用白砂糖撒在粘豆包上即可食用。
注意事项:制作过程中注意厨房卫生和个人卫生,确保食材和工具的清洁。
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