白巧克力味
白巧克力100g
味达蕾202号0.1克
酸奶粉5g
椰子油15g
自制山楂糕适量
黑巧克力味
黑巧克力100克
味达蕾202号0.1克
酸奶粉5g
椰子油(黄油)15g
杏仁适量
步骤1
准备网红圆形模具,把巧克力切碎备用,椰子油可以用热水融化,加入味达蕾202号。
步骤2
把巧克力和酸奶粉和椰子油混合一起,隔热水融化,加入味达蕾202号;
步骤3
把巧克力一直不停的搅拌,时间大概五分钟就全部融化成液体了。
步骤4
准备裱花袋,把融化好的巧克力液倒入裱花袋
步骤5
裱花袋上面用皮筋或者是夹子拧紧,以防掉落,那现场有点惨不忍睹。
步骤6
把裱花袋剪一个口子,先挤一半
步骤7
再放入切好的山楂糕,
山楂糕做法点击此处:酸甜开胃的山楂糕,在家也能做,干净卫生无添加,简单好吃又好做
再挤满巧克力,不要超过这个圆环,这样做出来的形状美观。
步骤8
我是手忙脚乱,有点挤的乱七八糟,依次全部挤好,放冰箱里冷冻20分钟。
步骤9
黑巧克力也是一样的操作,中间的芯可以换成榛子、杏仁等。
步骤10
脱模出来就是圆圆的,中间有山楂糕。
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