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配方：蛋白70克糖粉30克低筋面粉30克面欣酥F0.5克可可粉5克玉米油30克坚果蜂蜜10克杏仁40克。 

工艺：1、准备好食材，先拌坚果，黄油和巧克力混合（黄油可以用其他植物油代替）。2、隔热水融化，加入蜂蜜拌匀，3、加入杏仁碎拌匀备用。4、蛋白加入糖粉拌匀，5、筛入低筋面粉（面粉和面欣酥F提前干拌均匀）和可可粉。6、搅拌顺滑无颗粒状态，7、加入玉米油搅拌均匀，8、装入裱花袋。9、挤入烤盘，表面放上坚果，如果没有这种烤盘可以直接挤在烤盘上面的油纸，间隔要开点哦不然会容易粘粘，但是直接挤油纸没有这种烤盘大小这么均匀。10、放入预热好的烤箱中层，上下火170度10～12分钟左右，出炉冷却后就脆啦。 

注意事项:烤制过程中要注意观察薄脆的上色情况，及时调整烤制时间和温度。

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