洋葱饼怎么做？洋葱饼商业配方工艺，洋葱饼制作技巧，洋葱饼做法。

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配方：味达蕾901号1克、中筋面粉300克、温水约180克、洋葱1个、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。

工艺：将中筋面粉和味达蕾901号混合均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面团光滑且不粘手。盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发20分钟。洋葱馅料准备：将洋葱切碎，放入碗中。加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟，让洋葱稍微出水并入味。饼皮制作与包馅：将醒发好的面团分成若干小剂子，每个约50克。将小剂子擀成圆形薄饼。在饼皮中央放上适量洋葱馅料，然后轻轻包起，封口捏紧。轻轻按压成饼状，备用。煎饼：预热平底锅或电饼铛，刷上一层薄油。

将包好的洋葱饼放入锅中，小火煎至两面金黄且熟透。煎好后取出，沥干油分，即可享用。 

注意事项:煎饼时火候要适中，避免过高导致饼皮过干或过硬，过低则会导致饼皮不熟透。

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