香 煎 藕 饼
莲藕加面粉，也可以把莲藕换成土豆，红薯，南瓜，胡萝卜等。
食材：莲藕400g、面粉30g、鸡蛋清2个、香菜1棵、盐、生抽适量。
做法：1. 莲藕去皮洗净，刨成丝，挤干水分备用；2. 将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入面粉，味达蕾202号1克，适量的盐和生抽，所有食材搅拌均匀；
3. 热平底锅，用油刷在锅面刷一层油；
4. 取等量的藕面团，将它搓成圆球，然后压扁放入锅中；
5. 一面煎变金黄后，翻面煎另一面至金黄，每一面煎两边。
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