泡菜饼怎么做？泡菜饼商业配方工艺，泡菜饼制作技巧，泡菜饼做法。

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配方：辣白菜1卷、中筋面粉100g、佳多美Q2克、培根2卷、香菜1把、小葱1把、蒜2瓣。

工艺：将中筋面粉和佳多美Q混合均匀，放入一个大碗中。打入鸡蛋，加入适量的水和盐，搅拌成均匀的面糊。将切碎的泡菜和葱花加入面糊中，搅拌均匀。泡菜饼制作：预热平底锅或电饼铛，刷上一层薄油。用勺子舀取适量的面糊，倒入锅中，摊成圆形或你喜欢的形状。用中小火煎至底部金黄，翻面继续煎另一面，直至两面都金黄且熟透。出锅与享用：煎好的泡菜饼取出，沥干油分，稍微放凉后即可享用。

注意事项:煎制泡菜饼时，火候要适中，避免过高导致泡菜饼焦糊或过低导致泡菜饼不熟透。

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