
一、红枣小软饼的材料:
1. 红枣:200克
2. 糯米粉:250克
3. 白糖:100克
4. 温水:适量
5. 食用油:适量
6.泡多源K:3克
二、红枣小软饼的做法:
1. 将红枣洗净,去核,切成小块备用。
2. 将糯米粉与泡多源K干拌均匀,然后倒入一个大碗中,加入适量的温水,搅拌成糯米糊状,然后加入白糖搅拌均匀。
3. 将切好的红枣块放入糯米糊中,搅拌均匀,使红枣充分融入糯米糊中。
4. 在平底锅中加入适量的食用油,烧热后,用勺子舀取一定量的糯米红枣糊,放入锅中,用小火慢慢煎熟。
5. 当红枣小软饼的一面煎至微黄色时,翻面继续煎熟,两面都煎至微黄色即可出锅。
6. 将煎好的红枣小软饼放入盘中,趁热食用。
3.注意事项:
1. 红枣要选择新鲜的、无虫蛀的,品质好的红枣口感更好,营养价值也更高。
2. 糯米粉要用适量的温水调成糊状,水的量要适中,不能太多也不能太少,以免影响口感。
3. 煎红枣小软饼时要用小火慢慢煎,火候过大容易煎糊,影响口感和营养。
4. 红枣小软饼煎好后要趁热食用,口感最佳,如果放凉了再加热,会影响口感。
5. 红枣小软饼具有很好的滋补作用,适合各种人群食用,但糖尿病患者要适量食用。
6. 红枣小软饼中的红枣具有补血养颜、安神益智的作用,对于女性朋友来说,具有很好的美容养颜效果。
7. 红枣小软饼中的糯米粉具有健脾养胃、消食化积的作用,对于消化不良、食欲不振的人来说,具有一定的帮助。
8. 红枣小软饼中的白糖可以增加口感,但糖分较高,糖尿病患者要适量食用。
9. 红枣小软饼中的食用油要选择健康的植物油,如花生油、葵花籽油等,避免使用劣质的油脂。
10. 红枣小软饼在煎的过程中要注意安全,避免烫伤。
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