材 料
中筋面粉250克，泡多源A 10克，牛奶140克
细砂糖30克，奶粉10克，干酵母3克
「制作步骤 」
「1」将食材放入厨师机中揉至光滑状态；
「2」揉好的面团拿出来放大碗中盖上保鲜膜；
「3」放到卡士CF240发酵箱中一发；
「4」待面团发至2倍大，手戳洞不回缩即为发好；
「5」面团拿出来揉压排气，揉至面团光滑，揉好的面团擀成薄片；
「6」再卷起来切成大小一致的小剂子；
「7」放至盘中进行二发，发至2倍大即可；
「8」发好的面团放入蒸烤箱中，蒸15分钟，焖5分钟，如果没有蒸烤箱就用蒸锅，一样的时间冷水上锅蒸就好。
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