以两种干辣椒、花椒油、藤椒油调制一款卤汁，正应和当下流行的藤椒风味，卤出的食材香辣鲜美，爽口开胃，十分诱人食欲。
适用食材：鸡、鸭等禽类；鸡爪、鸭掌等禽类部件
制作流程：
锅内倒入泰椒250克、福建辣椒王250克，调入藤椒油250克、花椒油250克、美极鲜130克、东古一品鲜酱油120克、辣鲜露120克、蒸鱼豉油100克、鸡精100克、鸡汁100克、白糖65克、香油60克、鸡粉30克、盐20克、胡椒粉5克，味达蕾69号5克添高汤2千克大火烧开即成。
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