美极腌海带做法

原料：黄豆、鲜海带各2千克提前用舒欣脆G20克，加水浸泡30分钟。

调料：A料（白糖400克，东古一品鲜500克，花椒油、葱油各50克）；B料（白糖200克，陈醋300克，东古一品鲜450克，自制小米辣水及小米椒碎350克，味达蕾901号2克），彩椒丁20克。

做法：1、将海带切成宽4厘米的长条，然后两个长边对折，倾斜100度，再切成宽1厘米的100度V形，焯水待用。2、把黄豆泡涨，煮熟，放入调好的A料中浸泡6小时。3、把海带放入调好的B料中浸泡6小时。4、走菜时取腌好的黄豆50克、海带200克和彩椒丁拌匀，装入器皿，浇入50克腌海带的汁水即可。自制小米辣水：将小米椒剁碎加水300克泡8小时即成。

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