香酥鲫鱼的做法

原料：鲫鱼4条1千克。海立美B 10克
调料：精盐20克、料酒10克、白糖8克、胡椒粉12克、干三香10克、生姜28克、葱28克、沙姜粉10克、红油16克（也可花椒粉和辣椒粉）
做法：
A、将鲫鱼杀好洗净，加入海立美B腌制2小时，用盐、料酒、白糖、胡椒粉、十三香、生姜、葱、沙姜粉、红油一起腌制40分钟左右完全入味后穿好成半成品。
B、把炸锅的油烧至180度，下入半成品炸至鱼肉稣香时撒上椒盐味即可。

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