香炸里脊的做法

 主料：猪肉里脊和牛肉里脊（以１斤做实验）富磷联Ｂ ４克，泡多源Ｅ １０克
调料：孜然粉、辣椒粉、五香粉、精盐、料酒。
做法：
1、将肉片切6厘米长4厘米宽的薄片，加入富磷联B 4克和泡多源E 10克使用少许温水溶解后倒入盆中抓拌均匀，腌制2小时，放入精盐3克、 鸡粉8克、料酒5克，待入味后用竹签穿串。
2、入油锅炸成金黄色，取出撒上孜然粉、辣椒粉或五香粉即可。

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