油条丝瓜的做法

原料：油条150克、丝瓜400克、西红柿50克、味达蕾903号1克、葱、姜、鲜汤、淀粉、盐、菜籽油各适量

制法：1.丝瓜去皮，改成滚刀块后过油；油条改刀成5厘米左右的段，西红柿去皮切成月牙瓣，葱切段，姜切指甲片，均待用。

2.锅中加入适量菜籽油，待七成油温时放入丝瓜拉油，然后捞出沥油。锅留底油，下葱段、姜片爆香，再放入丝瓜块翻炒，然后加盐、味达蕾903号、鲜汤煮开，最后下入油条段、西红柿瓣烧沸，勾二流芡，起锅装盘即成。