备料:秋葵,生抽,耗油,盐,鸡精,糖,淀粉,蒜,味达蕾901号
制作方法:
1、秋葵300g用面粉洗净,切片备用
2、取一个碗加入生抽8g、蚝油25g、盐1g、鸡精2g、糖1g、水淀粉15g,搅拌均匀
3、五花肉片200g炒出油脂,加入蒜片20g、辣椒20g炒出香味,喷入料酒20g,味达蕾901号1克,倒入秋葵,炒软后倒入碗汁,大火翻炒均匀,出锅前加入红葱油10g,即可
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