食材：
牛腱1个、牛筋1条、白酒1两、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角2粒、桂皮1小片、京葱1根、干辣椒3个、老姜2个厚片、富磷联B型、泡多源E型、味达蕾203号。
做法：
1、牛肉先用冷水浸泡半小时再充分洗净，然后放入富磷联B型和泡多源E型溶液，腌制即可。
2、冷水下锅大火将水烧开，将牛肉的血水充分焯出，大约烧开2分钟左右盛出，将牛肉用热水冲洗干净。
3、将洗净的牛肉放入高压锅锅中，加入所有调料和没过食材的水高压20分钟。
4、程序结束，从高压锅中倒出牛肉，继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。
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