配料：低筋面粉85克，可可粉15克，黄油35克，细砂糖20克，香蕉泥90克，泡多源G型4克，新鲜蓝莓50克
酥粒：黄油6克，细砂糖6克，低筋面粉10克
制作过程
1、首先，香蕉去皮，打成泥，取90克备用。可以用打蛋器、小搅拌机等工具将香蕉弄成泥。
2、制作酥粒。黄油、细砂糖、低筋面粉混合，直接用手快速抓、搓，使它们混合成为松散的酥粒状态。
3、大碗里倒入加热融化成液态的黄油、细砂糖、香蕉泥。用手动打蛋器充分搅拌均匀。
4、另一个碗里将低筋面粉、可可粉、泡多源G型混合。然后过筛，将粉类筛入香蕉泥混合物中。
5、用刮刀将粉类和液体拌匀，成为湿润的面糊。拌匀即可，将新鲜蓝莓倒入面糊中，再次拌匀，蛋糕面糊就做好了。
6、烤盘里铺硅油纸。手上拍一些干面粉防粘，将面糊从碗里铲起来放在手上略微揉圆，放在烤盘上。
7、稍稍压扁，表面放4-5颗蓝莓，将蓝莓稍稍压入面团。中间用刀划一个“十”字，并放一小块黄油。最后，将酥粒撒在表面，就可以准备烘烤了。
8、烤箱预热至上下火200℃放入中层，上下火200℃烘烤大约20分钟，至表面酥粒呈现金黄色即可出炉。
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