紫薯派(泡多源G、味达蕾202号，美久亭Q)
首先称取200克面粉，在称取泡多源G2克，与面粉干拌均匀，
紫薯去皮切片，上锅蒸15分，蒸熟后放入盆中，加两大勺白糖，用高速料理机打搅成泥，放在一旁备用。
把醒发好的面团放到面板上，擀成长方形薄片，改刀切成方块形状。舀一勺紫薯放在面皮上，像这样轻轻捏一下，然后用叉子把四周压紧实。做好后蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠，放入拖盘中。
油温六成热下锅炸，炸至金黄飘起，中间鼓大泡就可以了。
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