芝士沙拉小金瓜
主料：牛腿瓜500g(提前用水溶解开的富磷联B5克，加水500克，浸泡8小时以上。）
沙拉汁：桂冠沙拉酱60g克、蛋黄酱80g克、芝士碎15克 、芥末2克。
制作过程：1. 南瓜改刀掏空 撒上少许白糖 上蒸箱蒸制8分钟2. 沙拉汁调匀 南瓜吸干水份， 挤入沙拉汁。
3. 烤箱上下火180度 烤制上色即可。
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芝士沙拉小金瓜
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