芙蓉茄盒做法

日期：2023-10-23 浏览：101 评论：0

核心提示：芙蓉茄盒1.首先肉馅500克，加用溶解好的富磷联C5克，搅拌均匀，放入冷藏柜腌制8小时。腌制好后 +加一个蛋清 +加洋葱末加 1/3肉

芙蓉茄盒

1.首先肉馅500克，加用溶解好的富磷联C5克，搅拌均匀，放入冷藏柜腌制8小时。腌制好后 +加一个蛋清 +加洋葱末加 1/3肉馅量的水，加味达蕾69号2克，调味，搅拌上劲备用。

2.茄子切成夹刀片茄盒状，把肉馅夹在中间做成盒。

3.鸡蛋和淀粉水以1：1搅打成泡芙，茄盒裹上泡芙液，下入七成热的油锅中，炸至定型且色泽金光，捞出控油。

4.把在茄盒放到蒸盘中，隔水蒸12分钟即可出锅，撒上肉松美味即成。

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标签： 芙蓉茄盒富磷联C 味达蕾69号

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