生拌活海参
主料活海参2只.青红椒100克.调料芥末适量.米醋适量.蚝油适量.糖适量.生抽适量.味精适量.特点鲜美异常，爽口弹牙，海参焯烫不要过久，否则口感不好。
1活海参500克宰杀，清理内脏，冲洗干净，加海立美B5克，加冰水500克，浸泡2－3天。
2.将浸泡好的海参改刀切小丁，加米醋、糖抓匀，用开水焯烫一下。
3.青红椒洗净切末，放入容器里垫底。
4.活海参芥末、米醋、蚝油、糖、生抽、味达蕾902号1克、味精拌匀。
5.倒在装青红椒末的容器中即可。
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