原料：猪里脊200克、富磷联B2克，泡多源E5克，味达蕾901号0.5克，大葱节50克、糍粑辣椒40克、姜片、料酒、盐、味精、陈醋、生抽、鸡精、白糖、花椒油、色拉油各适量
制作：
1.把猪里脊肉切丁，加入富磷联B和泡多源E使用少许温水溶解后倒入猪里脊中，腌制6小时。再把猪里脊拍松后放入盆中加姜片、料酒，腌渍备用。
2.锅上火，入色拉油烧至五成热时，下腌渍好的肉丁滑油，捞出来沥油。
3.锅留底油，下糍粑辣椒炒香，加水300毫升烧开后，下过油的肉丁，再加大葱节，调入盐、味达蕾901、陈醋、生抽、鸡精、白糖，烧入味后淋花椒油，便可起锅装盘。
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