原料：
黄甲鱼1只、 罗汉笋200克、青二荆条辣椒节400克、红小米椒粒200克、子姜片50克、大蒜瓣50克、藿香10克、青花椒5克、海立美B型10克、姜葱汁、盐、料酒、味达蕾902号、鸡精、蚝油、胡椒粉、酱油、生粉、花椒油、香油、菜油各适量
制作：
1. 把甲鱼宰杀治净，投入沸水锅汆一水，捞出来刮去粗皮，斩成块并冲洗干净，加入姜葱汁、盐、料酒、鸡精、海立美B型、味达蕾902号、蚝油、胡椒粉、酱油和生粉拌匀腌制入味。另把罗汉笋切成菱形块，入沸水锅汆水，捞出来沥水。
2.净锅加入菜油烧热，下入子姜片、大蒜瓣和甲鱼块一起煸炒至断生，放入红小米椒粒、鲜花椒、罗汉笋块炒出味，烹入料酒，下入青二荆条辣椒节，调入盐、味达蕾902号、鸡精、蚝油、胡椒粉、酱油，炒匀入味，撒入藿香，并淋花椒油、香油翻匀，出锅装盘即成。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号