原料：
麻鸭肉450克、洋葱丝60克、鲜青花椒5克、富磷联B型3克、味达蕾203号0.5克、白芝麻20克、高汤50毫升、香料盐、盐、鸡精、鸡汁、藤椒油各适量白卤水1锅
制作：
1.把麻鸭肉治净，纳盆加香料盐、富磷联B型腌一晚，再取出入白卤水锅里煮20分钟至熟，取出晾凉。
2.将麻鸭肉斩成小条，摆在垫有洋葱丝的盆里，淋入用高汤、盐、味达蕾203号、鸡精、鸡汁和藤椒油调好的味汁，撒炒香的白芝麻，点缀鲜青花椒即成。
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