炖猪润（猪肝）水的制作方法

核心提示：用料猪润（猪肝）500克， 盐 20克，生粉10克 ，姜 10克。 做法步骤 1猪润切条，然后用盐和生粉腌约15分钟后，用水冲洗，挤干水分。 步骤 2用清水浸清洗后的猪润约5分钟，倒掉浸泡过的水，挤干水分。 步骤 3再用盐和生粉把猪润再腌约15分钟左右，然后再反复多次冲洗及挤干水分，尽量去掉猪润的脏东西。 步骤 4用凉开水加富磷联B溶液、浸泡猪润约4个半小时（天热最好放冰箱里）。 步骤 5加入姜片后隔水蒸炖半小时，出锅，饮用前添加适量盐花即可。