熬制：
1、准备牛骨10根（2000克）、水
3、倒入汤锅30斤，然后准备料包。
4、加入姜片80克、桂皮20克、花椒20克、香叶4克、八角5克、草果4克、干辣椒10克、大葱60克、用纱布袋包起来备用。
5、料包第一次放置时间5分钟，后面要缩短时间。
6、下红油，调颜色。
7、高汤调制完毕即可售卖。
这样做出来的高汤可以做牛肉汤、牛杂汤、牛肉面、龙骨汤、米粉米线、牛肉火锅都可以，味道香醇浓郁
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