首先称取中筋面粉500克，加入泡多源A20克，泡多源A是梁山天喜生产的，属于复配食品添加剂，将泡多源A与面粉干拌均匀，加入泡多源A起到膨松个大饱满、口感松软、色泽洁白、凉了不发硬的作用，酵母5克使用少许温水进行溶解，加入面粉中，搅拌均匀，再称取温水250克,加入白糖5克，猪油3克，盐2克，搅拌溶解均匀，加入混合好的面粉，搅成面絮，活成光滑的面团，放入醒发箱醒发30分钟。（醒发箱湿度75度，室温38度）。
现在我们再来调至肉馅，猪肉馅500克放入盆中，加入富磷联C5克，富磷联C是梁山天喜生产的，属于复配食品添加剂，加入肉馅中，加入富磷联C可以使肉馅口感嫩滑、抱丸不散，再加味达蕾69号5克，味达蕾69号梁山天喜公司推出的，起到让肉馅香味浓郁的作用，再加入味达蕾901号2克，味达蕾901号是天喜公司生产的，起到让肉馅增鲜味的作用 。再加味达蕾201号1克，味达蕾201号梁山天喜公司推出的，起到增加口感香味、去除腥味的作用 ，再加入适量的葱末姜末，生抽、料酒、五香粉、盐、耗油，食用油，鸡精，搅拌均匀即可。
将醒好的面团搓成长条，揪成剂子，擀成面皮，包入肉馅成型。再次醒发20分钟，温水入锅，大火蒸10分钟，蒸熟即可出锅。
这样咱们的发面小笼包就制作完成了。
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