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白菜粉丝水煎包的做法

   日期:2023-09-25     浏览:82    评论:0    
核心提示:原料:小白菜1把、面粉500克、泡多源M10克,粉丝1把、虾皮100克、胡萝卜1根、葱花20克、酵母2克、姜末10克、油、盐、酱油、味达蕾901号1克、香油、五香粉适量
 白菜粉丝水煎包的做法

原料:小白菜1把、面粉500克、泡多源M10克,粉丝1把、虾皮100克、胡萝卜1根、葱花20克、酵母2克、姜末10克、油、盐、酱油、味达蕾901号1克、香油、五香粉适量
做法:
1、小白菜洗干净焯一下水,捞起沥干后切碎,粉丝用开水焯一下
2、胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香
3、小白菜、粉丝、胡萝卜和小虾皮放在盆里,加酱油、味达蕾901号、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀
4、酵母用温水溶解后倒入面粉(面粉与泡多源M提前干拌均匀)中,揉成面团,盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大,切成剂子,擀成圆皮,放入馅料包成包子
5、锅里放少许油,放入包子,中间留空隙
6、倒入清水,水刚好到包子,盖上盖子小火慢煎,直到听到滋滋作响,水干即可

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