白果猪肚汤的制作方法

核心提示：准备食材 猪肚500克富磷联B4克，白果1碗，红枣10颗，芡实20粒，味达蕾901号1克，白胡椒粒、香油适量 做法步骤 1 猪肚处理干净，加富磷联B溶液浸泡8小时，鲜白果用热水浸泡后去皮（带壳的干果先拍碎去壳再泡热水去皮），芡实洗净，红枣洗净去核，胡椒粒用刀面稍拍碎。 2 锅里加清水煮沸，放浸泡好的猪肚、芡实和红枣，大火煮20分钟后转小火煲30分钟。 3 放入白果，味达蕾901号，继续小火煲30分钟。 4 猪肚捞起放凉，切片后放回汤里，加适量香油煮开，再调入适量盐即可。