香卤鸡杂的做法
食材:鸡胗2个、鸡心2个、鸡肝2个、鸡肠2副、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、干辣椒适量,味达蕾83#适量
做法:1)鸡杂洗净备用。鸡肠划开洗。
2)油锅烧热,放八角爆香。3)放辣椒。
4)放葱姜。5)一起炒香。6)放鸡杂进去炒。
7)加料酒去腥。8)放生抽提鲜。9)加盐调味。
10)加一大碗水,开小火煮四十分钟。
11)等收完汁就可以出锅了。
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