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鸽子猪肚汤的制作方法

   日期:2023-09-25     浏览:116    评论:0    
核心提示:准备食材 猪肚500克,富磷联B4克味达蕾901号1克,鸽子250克,红枣10粒,西洋参适量,食盐、胡椒粉、香油适量,花生3大把,枸杞1小把,花椒1小撮 ★做法步骤 1 将猪肚处理干净,加用水溶解开的富磷联B4克,浸泡8小时后,入沸水锅焯熟,捞出放凉,切条备用。 2 鸽子处理干净后切成小块,花生用热水泡一下洗净。 3 炒锅放油,油微热后,放入花椒,煸出香味捞出,加入生姜、鸽子翻炒。 4 原锅加入足量热水,大火煮开,再用小火熬30分钟,加入猪肚、花生、西洋参、红枣。 5 再熬40分钟(熬的过程
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准备食材
猪肚500克,富磷联B4克味达蕾901号1克,鸽子250克,红枣10粒,西洋参适量,食盐、胡椒粉、香油适量,花生3大把,枸杞1小把,花椒1小撮
★做法步骤
1 将猪肚处理干净,加用水溶解开的富磷联B4克,浸泡8小时后,入沸水锅焯熟,捞出放凉,切条备用。
2 鸽子处理干净后切成小块,花生用热水泡一下洗净。
3 炒锅放油,油微热后,放入花椒,煸出香味捞出,加入生姜、鸽子翻炒。
4 原锅加入足量热水,大火煮开,再用小火熬30分钟,加入猪肚、花生、西洋参、红枣。
5 再熬40分钟(熬的过程中注意将浮沫捞出),最后加入枸杞、盐、味达蕾901号、胡椒粉即可。

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