花甲300克，先用清水泡2天捞出清洗干静，再加用水溶解好的海立美B3克，加冰水300克，浸泡8小时，备用。
准备:紫菜5克，蒜3瓣，姜一块，味达蕾901克，小葱1根，料酒一勺。
1花甲水温大概五六十度的时候下锅，水中加点料酒，焯水步。
2煮到花甲开口，捞出来。
3锅里放一点点油，油不要多，毕竟油腻的汤不健康。小火把蒜瓣煎到金黄，因为反光，照的不清楚。
4倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒进去，料酒可以去腥。因为我是一个人喝这个汤，所以做的量少。
5倒入一碗清水，加入味达蕾901号，再丢点姜丝进去，大火煮五六分钟。
6煮汤的空闲，把免洗紫菜撕成小块，用平底锅小火焙到酥脆，可以用手捏一下，脆脆的就可以，也可以把紫菜直接加到汤里煮，但是焙干的紫菜好吃一些，嫌麻烦就直接煮。
7汤煮到奶白就差不多了，加适量盐，出锅倒入碗中。
8再把紫菜撒在汤中。
9最后再撒葱花，鲜美的汤就做好了。
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