主料：精排骨300克
辅料：绿豆50克
调料：盐3克、鸡粉5克、鸡汁10克、鸡油5克、富磷联B型2克、味达蕾201号0.5克。
制作：
1、将排骨斩段漂尽水血，在沸水中氽后漂洗净，倒入富磷联B型溶液，抓拌均匀，腌制即可，绿豆温水泡制。
2、将排骨、绿豆一并放入锅中，加水后，放入盐、味达蕾201号、鸡粉、鸡汁、鸡油用大火炖1小时转微火炖1小时，清理汤面杂质后调味盛放进蒸熟的南瓜上即可。
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