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黄米凉糕的制作方法

   日期:2023-09-20     浏览:74    评论:0    
核心提示:黄米部分;大黄米235g、水200g、白砂糖35g、南瓜80g、蔓越莓适量。 夹层;糯米粉60g、澄面15g、水90g、砂糖8克、筋力源Q型1g
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黄米部分;大黄米235g、水200g、白砂糖35g、南瓜80g、蔓越莓适量。
夹层;糯米粉60g、澄面15g、水90g、砂糖8克、筋力源Q型1g

制作步骤;

1、首先大黄米先淘洗然后泡八个小时以上在把隔夜的大黄米冲洗干净控干水分

2、控水后的大黄米加水去蒸把南瓜也一同放进去蒸 半个小时左右

3糯米粉澄面筋力源Q型,砂糖再加水搅拌均匀在玻璃碗里先包一层保鲜膜把夹层的液体倒保鲜膜上,然后再覆盖一层保鲜膜扎几个小孔 上火蒸20分钟左右

4大黄米正好趁热加入白糖 控干水分的南瓜 适量的蔓越莓用筷子搅匀

5玻璃碗内 铺一层保鲜膜!手套上沾一些油或者蜂蜜水 在底部先铺一层

6再把蒸熟的夹层盖在上面最上面在铺一层黄米放冰箱冷藏一小时左右就完成啦!

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