
黄米部分;大黄米235g、水200g、白砂糖35g、南瓜80g、蔓越莓适量。
夹层;糯米粉60g、澄面15g、水90g、砂糖8克、筋力源Q型1g
制作步骤;
1、首先大黄米先淘洗然后泡八个小时以上,在把隔夜的大黄米冲洗干净控干水分
2、控水后的大黄米加水去蒸,把南瓜也一同放进去蒸 半个小时左右
3、糯米粉,澄面,筋力源Q型,砂糖再加水搅拌均匀,在玻璃碗里先包一层保鲜膜,把夹层的液体倒保鲜膜上,然后再覆盖一层保鲜膜扎几个小孔 上火蒸20分钟左右
4、大黄米正好趁热加入白糖 控干水分的南瓜 适量的蔓越莓用筷子搅匀
5、玻璃碗内 铺一层保鲜膜!手套上沾一些油或者蜂蜜水 在底部先铺一层
6、再把蒸熟的夹层盖在上面,最上面在铺一层黄米,放冰箱冷藏一小时左右就完成啦!
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