主料:色拉油1千克。
配料:花椒150克，红麻椒20克，鲜花椒50克，香葱150克，清水300克，味达蕾903号3克，美久亭A1克。
制作:
1将花椒及红麻椒用300克凉水浸泡5小时。
2.汤桶置旺火上，入色拉油，味达蕾903号和美久亭A，将泡花椒的水及花椒一同倒入桶内，用旺火熬制，锅中会出现大气泡，用手勺不停地搅动，以免粘锅，水分熬干时改小火，下入香葱段及鲜花椒。当鲜花椒变色时关火，用余热把香葱及鲜花椒的清香味炸出来，最后将杂料捞出、即可使用。
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