原料：
猪肋排1000g、富磷联B型8克、泡多源E型15克、味达蕾203号3克、 葡萄酒50ml、红腐乳2块、红腐乳汁2匙、蚝油2匙、蜂蜜3匙、黑胡椒粉适量、熟芝麻适量。
做法：
1、猪肋排斩断，在淘米水中浸泡15分钟后捞出洗净、沥水。
2、将富磷联B型、泡多源E型、味达蕾203号、葡萄酒、红腐乳及汁、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉放入碗中，调成秘制汁。
3、猪肋排与秘制汁放一起，揉拌5分钟后放冰箱冷藏腌制12小时以上。
4、取锡纸，裁成方形，亚光面朝上将每块猪肋排都分别包。
5、烤箱上下180预热5分钟，包好锡纸的猪肋排放入烤箱烤架上，烤制25分钟，撒上熟芝麻即可。
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