主料；糯米粉300g、冰糖适量、泡多源K型2克、红糖适量
辅料；油适量、水适量
制作步骤
1、准备糯米粉和泡多源K型，取小碗，放入红糖和冰糖，糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度，揉成面团
2、再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化，将揉好的糯米粉团分割成约60克一个的小剂子，逐一搓圆拍扁
3、煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制，小火将一面煎好
4、之后翻面继续煎，将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号