麻辣海鲜捞汁的制作技术

核心提示：食材；麻辣鲜露600克、蚝油400克、纯净水800克、红油300克、花椒油16克、鲜味宝25克、味达蕾902号型10克、泰椒粒30克、姜片20克、拍蒜30克、鲜柠檬（切片）15克。一起搅匀冷藏保存。 制作：小海鲜焯水冲凉控水。500克小海鲜放300~350克捞汁。杭椒圈、美人椒圈点缀。