食材；黄油50g、糖80g、低粉150g、鸡蛋1个、柠檬汁15g、面欣酥F型2g、味达蕾202号0.5g。
制作步骤；
1、先把温室软化的无盐黄油搅拌成顺滑的状态，倒入细砂糖，不用搅拌到细砂糖融化，搅拌均匀就行。
2、继续倒入1个鸡蛋，搅拌成顺滑的黄油糊状态，削入半个柠檬皮屑，倒入柠檬汁，充分搅拌均匀。
3、接着筛入低筋面粉、面欣酥F型，味达蕾202号，用翻拌、切拌的手法将其混均匀。
4、翻拌松软的面团状就好，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时松弛。
5、冷藏好取出，挖一小勺面团，揉成球形，小球先裹一层细砂糖，再裹一层糖粉，放入垫有油纸的烤盘上。
6、全部裹完，送入预热至170度的烤箱烘烤11-13分钟，烤完取出晾凉。
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