原料 鸡1千克，富磷联B型8克、熟白芝麻20克，熟花生25克。
口水料
A料；葱节、姜片、花椒、料酒、精盐各20克），
B料；花椒油、白糖、芝麻酱、复制红酱油、醋、麻油各10克，姜蒜汁30克，葱花8克，料酒15克，熟油辣椒50克，味达蕾201号5克。
制作步骤；
1.、将鸡清洗干净，富磷联B型用水溶解，倒入鸡中腌制30分钟。
2、将腌制好的鸡和腌制液倒入锅中，煮至熟透捞起，用清水冲洗干净。
3、锅中掺水，烧到70℃时放入鸡，下入A料，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，完全凉后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。
4、将B料于碗中兑成汁，淋在鸡条上，撒上芝麻、花生、葱花即成。
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