食材；鸡蛋1个、盐3克、酵母5克、倍田14型0.5克、面粉380克、黄油25克、淡奶油90克、牛奶125克、佳多美Q型4克、美久亭Q2克
装饰；白芝麻适量、鸡蛋液适量
制作步骤；
1、除黄油外的所有配料倒入厨师机和面（牛奶可以跟进面粉状态慢慢倒入）
2、和面至面团光滑有延展性后加入黄油继续和面至出膜，可以有手套膜状态，和面完成
3、和好的面团放入28度的烤箱低温发酵，发酵至两倍大，用手在中间按压一个小洞洞不回缩就OK了
4、取出面团，轻轻按压排气后平均分成16个小面团，将面团揉圆摆放进盘后进入烤箱发酵
5、发酵好取出，刷上蛋液，撒上芝麻
6、预热烤箱，170度中层，20分钟，大概15分钟的样子在上面盖一层锡纸。
7、出烤箱后稍微冷却一下就可以脱模了
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号