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大家关注美食：奇味猪蹄制作

日期：2019-08-07 浏览：212 评论：0

核心提示：奇味猪蹄原料：猪蹄1000克、白卤水4升、奇味汁15毫升，富磷联B8克，味达蕾70#适量

奇味猪蹄制作

原料：猪蹄1000克、白卤水4升、奇味汁15毫升，富磷联B8克，味达蕾70#适量
制法：
1.把猪蹄治净并去骨，下开水锅里汆水后，捞入卤水锅里卤熟，捞出来待用。
2.把猪蹄趁热用保鲜膜包好，送入保鲜柜里冷却下来后，再取出来切成薄片。装盘后，配奇味汁上桌即可。
[注]奇味汁的调制：取白糖、白酒和红油，按1∶1∶1的比例拌匀便得到。

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