首先称取高筋面粉475克，谷元粉25克，干拌均匀。再称取筋力源L1.5克，这是天喜公司生产的筋力源L，它属于复配食品添加剂，加入筋力源L可以使鲜面条口感筋道爽滑，柔软弹性好，耐煮不混汤！倒入面粉中，干拌均匀 。然后称取水185克，水中加入盐2克，再加用热水溶解开的七彩滴2号2克，这是梁山天喜生产的七彩滴2号，它属于复配着色剂，加入七彩滴2号可以使鲜面条色泽黄亮好看！搅拌溶解，倒入混合好的面粉中。边倒边搅拌，再称取美久亭F1克使用凉开水溶解后均匀的倒入面絮中，这是梁山天喜生产的美久亭F，它属于复配防腐剂，加入美久亭F可延长鲜面条的保存期，如果你是现做现卖的鲜面条可以不加。继续搅拌均匀，搅成絮状面团。然后静止醒发30分钟。 将醒发好的絮状面团放入轧面机即可轧鲜面条，一般轧面次数5-8遍，轧面次数越多，面条越筋道，但过度轧面会导致面条透明。轧好的鲜面条必须撒点干淀粉，防止粘连，然后放冷柜8至15摄氏度保鲜存放。这样，咱们的机器轧鲜面条就制作完成了
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