配方：猪肉200克、富磷联C型2克、芽菜80克、盐2克、生抽10克、葱末10克、姜末15克、芝麻油10克、味达蕾69号2克、菜籽油60克
制作步骤：
1、猪肉切成末，加入适量料酒、富磷联C型、葱末、姜末搅拌均匀腌制入味，芽菜洗净控干水后切成小颗粒，然后葱姜洗净切成末。然后起锅热放入适量的菜籽油，菜籽油的话大火烧熟，烧熟后转中小火让油温下降至5成热，然后下入葱姜末炒香，炒香后下入肉沫炒至变色后
2、加入食用盐、生抽、味达蕾69号等调味料爆炒至肉香浓郁后放入芽菜，翻炒均匀后放入鸡精、芝麻油，翻炒均匀后即可出锅装盆待用。
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