
配方:猪肉200克、富磷联C型4克、萝卜100克、葱白20克、香菇20克、姜末10克、美极鲜酱油15克、芝麻油10克、食用盐8克、味达蕾69号5克、胡椒粉3克、色拉油60克
制作步骤:
1、肉洗干净切成丝,加入适量料酒、富磷联C型、葱末、姜末搅拌均匀腌制入味、葱姜切成末状、香菇和萝卜洗干净切成丝,香菇的话用沸水进行焯水,萝卜丝切好后用食用盐腌制出水后,挤干水分后备用。
2、起锅烧热放入60克色拉油,然后中小火将油烧热至5成热左右,下入葱姜爆香后下入肉丝,翻炒至肉香味浓郁后,我们加入香菇丝、萝卜丝,翻炒均匀后,再加入酱油、胡椒粉、味达蕾69号、芝麻油调味料翻炒均匀入味即可,炒好后关火装盆即可。
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