原料:面粉300克、泡多源A型4克、清水120克、酵母2克、糖10克、猪肉糜100克、味达蕾69号2克、姜5克、葱5克、盐1小勺、生粉30克、鸡蛋2个、生抽1小勺、糖5克
做法:
1、将面粉、泡多源A型、糖、酵母混合后倒入清水,揉成光滑的面团,静置发酵至2倍大
2、猪肉糜中加入葱、姜、盐、生粉、鸡蛋、味达蕾69号、生抽搅匀
3、面团揪成等量的小剂子,擀成面片,包上馅料
4、热锅倒油烧热,把包子放入锅中,转中火件1-2分钟,等到包子底下变金黄色时加入清水,水位到达包子1/3处,盖上锅盖大火煮开至水干即可
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