粉料；低筋粉 140克、玉米淀粉 120克、佳多美Q型4克、
调料；纯牛奶200克、鸡蛋 2个、白幼糖 90克、炼奶 35克、液态黄油 20克、盐1克、味达蕾202号适量。
制作步骤；
1、把以上粉料混合过筛备用。
2、除油外把调料混合在一起搅拌均匀备用。
3、把过筛好的粉料倒在搅拌均匀的调料里再次搅拌均匀。
4、最后倒入油搅拌均匀。
制作鸡蛋仔
1.把鸡蛋仔模具放在燃气炉里先面板位置朝火烧90秒左右，然后再翻过底面烧90秒左右。
2、再翻至面板烧20秒左右、把静放在至少20分钟以上的面糊均匀地倒在模具面板位置
3、把底板盖好利落地反过来，底板朝火转动绕10秒。
4、然后正反面打圈转动各10秒、直至约3分钟即可开盖。
5、用夹子或尾针把鸡蛋仔拿出来晃动让其凉透即可食用
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