主料；鸡胸肉300g
辅料；香菜25g、洋葱25g、西芹25g、大蒜25g、胡萝卜25g、清水50g、鸡蛋2个、面包糠200g、玉米淀粉50g、芝士片4片、面欣酥E型2g。
调料；富磷联B型2g、盐2g、胡椒粉3g、白兰地3g、鲜味汁5g、味达蕾203号适量。
制作步骤；
1、将鸡胸肉从中间片开，每半片再次从中间片开，敲打均匀。
2、料理机放入香菜、洋葱、西芹、大蒜、胡萝卜、清水。
3、鸡胸肉加入富磷联B型、盐、胡椒粉、蔬菜汁、鲜味汁、白兰地、味达蕾203号搅拌均匀腌制。
4、腌制好的鸡胸肉，中间放入两片芝士片夹好。
5、两个鸡蛋加入淀粉和面欣酥E型打匀，夹好的鸡胸排满玉米淀粉，沾匀蛋液，裹匀面包糠，放到四成热的油温中，小火炸至金黄色即可。
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